Lino e Lina Staff blog MY LINEN LIFE

#1948

冬至

冬至が近づくにつれ、日に日に陽が短くなってきました。16時頃には西の空は茜色に染まり、瞬く間に薄闇に包まれていきます。

冬至といえば柚子。いつもの鍋に刻んだ柚子の皮をのせたり、絞り汁とはちみつにお湯を注いで飲んだり、余った柚子の皮を湯船に浮かべたり、、

平安時代の医学書にも「精神を聡明にし寿命を延ばす」とあることから、柚子は古来より薬としての効能が知られ、風邪の予防や疲労回復にも効能があるようです。

冬が極まり、ここから夏へと向かっていきます。身体を大事に、無理をしないように冬を乗り切りたいなと思いました。

PILLIVUYT / プリッセ プレート / 17cm / P068

フランス語で「プリーツをつけた」という意味のプリッセ。 その名の通り、リムに入った繊細なラインが、シンプルな料理も表情豊かに見せてくれます。